Plum cake ai mirtilli con yogurt e limone:

Ingredienti

• 140 gr di farina 00
• 60 gr di farina di mais Fioretto
• 140 gr di zucchero di canna
• una bustina di lievito
• 1 vasetto di yogurt greco
• 80 gr di olio di semi
• 2 uova
• succo di un limone
• 150 gr di mirtilli freschi

Preparazione

• Mescolare le due farine,lo zucchero e lo lievito.
• Sbattere le uova e mescolarle a yogurt,olio e succo di limone.
  Unire il composto liquido a quello secco.
• Unire i mirtilli e mescolare delicatamente.
• Versare in uno stampo da plumcake e infornare a 180 gradi per circa 40 minuti.

Domande

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