Muffins al cocco e gocce di cioccolato

Ingredienti

• 130 g di burro
• 150 g di zucchero
• 200 g di farina
• 35 g di cocco
• 3 uova
• 80 g di gocce di cioccolato
• una bustina di lievito per dolci

Preparazione

• Sbattere le uova e lo zucchero con una forchetta.Aggiungere il burro molto morbido, quasi liquido, il cocco, la farina ed il lievito.Infine le gocce di cioccolato.
• Mettere il composto nei pirottini da muffins ed infornare a 180 gradi per 12-15 minuti circa.Spolverizzare con zucchero a velo, una volta raffreddati.

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