Biscotti con gocce di cioccolato: ricetta bimby

Ingredienti

Ricetta n°1 :

• 225 g Farina 00
• 85 g Zucchero bianco
• 85 g Zucchero di canna
• 1 Uovo
• 100 g Burro
• 2 cucchiaini Lievito per dolci
• 1 pizzico Sale
• 150 g Gocce di Cioccolato fondente
• 50 g Mandorle

Ricetta n°2 :

• 250 g Farina 00
• 50 g Burro
• 2 Uova
• 50 g Zucchero
• un pizzico di Sale
• 1/2 bustina Lievito
• 1/2 tazza Latte
• una manciata di Gocce di Cioccolato

Ricetta n°3 :

• 125 g Cioccolato Fondente
• 125 g Ciocccolato Bianco
• 125 g Burro a temperatura ambiente
• 125 g Zucchero di Canna
• 175 g di Farina Autolievitante
• 1 Bustina di Vanillina
• 1 Uovo

Preparazione

• Ricetta n°1 : Metti tutti gli ingredienti nel boccale, nel seguente ordine: farina, zucchero, sale, burro e li uovo intero. Impasta. Sposta l'impasto ottenuto in una terrina e lavoralo a mano per legare bene il tutto. Aggiungi le mandorle tritate grossolanamente e le gocce di cioccolato e lavora velocemente.
• Dall'impasto ottenuto forma delle palline leggermente più piccole di quelle da golf, disponile su una teglia rivestita di carta da forno a circa 5 cm di distanza l'una dall'altra e lasciale riposare in frigo per mezz'ora. Inforna a 180° per 10 Minuti. Lascia raffreddare per 15 Minuti prima di toglierli dalla teglia.
• Ricetta n°2 : Accendi il forno a 170°. Versa tutti gli ingredienti nel boccale, tranne il latte e le gocce di cioccolato. Aggiungi il latte e frulla. Unisci le gocce di cioccolato e poi frulla.
• Versa il composto su un ripiano e crea dei dischetti rotondi. Mettili su una teglia foderata di carta forno e inforna per circa 5-10 Minuti. Quando diventano dorati sono pronti.
• Ricetta n°3 : Trita grossolanamente le due qualità di cioccolato e mescolale. Metti tutti gli altri ingredienti nel Bimby. Aggiungi le cioccolate e mescola.
• Allinea il composto a cucchiaiate ben distanziate sulla placca del forno rivestita di carta oleata. Cuoci 5 Minuti circa nel forno già caldo a 190° finché i biscotti sono ben dorati.
• Lascia riposare i biscotti fuori dal forno per farli indurire poi staccali dalla carta e disporli sulla gratella per farli raffreddare.

Domande

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