Muffin al wafer

Name: Muffin al wafer
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: (per circa 12 muffin); 100 gr di cioccolato fondente; 100 gr di burro; 100 gr di zucchero; 2 uova; 40 gr di farina; 1 confezione di wafer al cioccolato

Dessert

8 porzioni

media

45 min

310 Kcal

Un idea per "riciclare"i pacchetti di wafer aperti

Ingredienti

(per circa 12 muffin)
100 gr di cioccolato fondente
100 gr di burro
100 gr di zucchero
2 uova
40 gr di farina
1 confezione di wafer al cioccolato

Costo stimato: 3.23€ (0.4€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura25 min

Preriscaldate il forno a 180.
Sciogliete a fuoco lento il burro e il cioccolato.
In una ciotola unite lo zucchero con i tuorli mescolando fino ad ottenere una cremina.
Aggiungete al composto gli albumi montati a neve, di seguito il cioccolato e il burro fuso e la farina.
A questo punto unite i wafer sbriciolati, (fatelo manualmente in modo che poi si senta la consistenza del wafer nell'impasto).
Riempite per 3/4 gli stampini per muffin su cui avrete adagiato dei pirottini (noi abbiamo utilizzato quelli natalizi con Babbo Natale) ed infornate per 20- 25 minuti e fate sempre la prova stecchino.

Et voila'...Bon Appetit!
Se volete poi potete decorarli per le feste con la pasta di zucchero.