Muffin al wafer

Ingredienti

• (per circa 12 muffin)
• 100 gr di cioccolato fondente
• 100 gr di burro
• 100 gr di zucchero
• 2 uova
• 40 gr di farina
• 1 confezione di wafer al cioccolato

Preparazione

• Preriscaldate il forno a 180.
• Sciogliete a fuoco lento il burro e il cioccolato.
• In una ciotola unite lo zucchero con i tuorli mescolando fino ad ottenere una cremina.
  Aggiungete al composto gli albumi montati a neve, di seguito il cioccolato e il burro fuso e la farina.
• A questo punto unite i wafer sbriciolati, (fatelo manualmente in modo che poi si senta la consistenza del wafer nell'impasto).
• Riempite per 3/4 gli stampini per muffin su cui avrete adagiato dei pirottini (noi abbiamo utilizzato quelli natalizi con Babbo Natale) ed infornate per 20- 25 minuti e fate sempre la prova stecchino.
  
  Et voila'...Bon Appetit!
• Se volete poi potete decorarli per le feste con la pasta di zucchero.

Domande

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