Muffin dell'amore

Ingredienti

• 2 uova
• 2 tazzine (da caffè) di zucchero
• 2 tazz. di olio di semi
• 2 tazz. di latte
• 6 tazz. di farina 00
• 1 cucchiaino di lievito
• 1 pizzico di sale

Preparazione

• I muffin più buoni che io abbia mai fatto! Bellissimi anche da vedere!
  Montare le uova con un pizzico di sale. Aggiungere lo zucchero, seguito poi dall'olio e il latte.
• Aggiungere la farina setacciata con il lievito, quindi sistemare nei pirottini precedentemente incastrati in una teglia per muffin (potete riempirli fino al bordo, xk crescono in altezza senza espandersi).
• Infornare a 180 per 20 minuti e cospargere poi di zucchero a velo.
• P.s. per renderli particolai, alcuni li ho variegati con il cacao e in altri ho messo cannella e gocce di cioccolato. Potete sbirarrirvi, mettendo anche delle mele o della nutella ammorbidita col burro.
• P.p.s Potete anche decorarli con una crema di burro, creando così una sorta di Cup Cake :)

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