Muffin di farina gialla con marron glacè e torrone

Name: Muffin di farina gialla con marron glacè e torrone
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 150 g di farina 00; 150 g di farina di mais; 12 g di lievito per dolci; 1 pizzico di sale; 1 bustina di vanillina; 90 g di zucchero; 2 uova; 180 ml di latte; 120 g di burro; Qualche marron glacè; Un pezzeto di torrone; I pochi marrron glacè

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Dessert

facile

50 min

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

Stessa sorte tocca all'avanzi di torrone. Ricavarne dei cubetti. Setacciare due volte la farina, il,lievito, la vanillina e il pizzico di sale e mescolarla con cura alla farina di mais; quindi a grana piuttosto grossa.
Sbattere le uova con lo zucchero, unire quindi il latte e il burro fuso. A cucchiaiate unire le farine e mescolare fin quando gli ingredienti si sono amalgamati.
Colmare per i 2/3 dei pirottini sistemati un uno stampo per muffin da 6 vani ed infilare sulla sommità un pezzetto di marron glacè e un cubetto di torrone.
A dire il vero 6 muffin preparati con questo metodo mentre gli altri 6 la farcitura, chiamiamola così, è stata posta al centro, ricoprendo il tutto con un poco d'impasto.
Infornare in forno statico preriscaldato al 180° per circa 20 minuti.
Una parte è stata consumata quasi subito appena i dolcetti si sono intiepiditi e gli altri.
Sono finiti nel congelatore. Vedremo in seguito come di sono comportati al fresco!!

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Graziolina

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