Mousse au chocolat (senza panna)

Name: Mousse au chocolat (senza panna)
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di cioccolato fondente; 4 uova; 25 g di zucchero; 25 g di zucchero vanigliato; 30 g di burro; 1 pizzico di sale; scaglie di cioccolato bianco

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Dessert

facile

23 min

430 Kcal

Niente come un buon dessert per terminare il pasto.

Ingredienti

250 g di cioccolato fondente
4 uova
25 g di zucchero
25 g di zucchero vanigliato
30 g di burro
1 pizzico di sale
scaglie di cioccolato bianco

Costo stimato: 3.99€ (0.67€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura8 min

Tritare grossolanamente con un coltello a lama grossa il cioccolato e farlo sciogliere a fuoco molto basso in una casseruola a bagnomaria.
Mettere il cioccolato fuso in una ciotola dai bordi alti, aggiungere il burro a temperatura ambiente fatto a pezzettini e lasciare intiepidire.
Unire i tuorli e lo zucchero al cioccolato fuso e amalgamare bene.
Montare a neve gli albumi con lo zucchero a velo e un pizzico di sale, poi unirli al cioccolato, mescolando dal basso verso l'alto per non smontarli.
Disporre la mousse nei bicchieri individuali e decorare con le scaglie di cioccolato bianco, ottenute "grattugiandolo" con un pelapatate.
Mettere in frigo, coperta da pellicola trasparente, per almeno 3 ore prima di servire.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 430Kcal

Carboidrati: 41.1g
Lipidi: 25.5g
Grassi saturi: 14.5g
Proteine: 7.5g
Fibre: 3g
Zucchero: 34.9g
ProPoints: 12
SmartPoints: 20

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (105g)

Senza glutine

Vegetariano

AArietta

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