Lemon curd cheesecake

Ingredienti

Per la base :

• 150 g di biscotti Digestive
• 50 g di burro

Per la farcia :

• 250 g di formaggio fresco
• 3 uova
• 160 g di zucchero
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
• 1 yogurt greco
• 1 yogurt bianco

Per il lemon curd :

• 45 g di burro
• 1 uovo
• 110 g di zucchero
• 2 cucchiaini di scorza di limone
• 2 cucchiai di succo di limone