Millefoglie con crema pasticcera... anche per intolleranti al lattosio!

Name: Millefoglie con crema pasticcera... anche per intolleranti al lattosio!
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: - pasta sfoglia già pronta; - 500 g di fragole; - mezzo litro latte di soia; - 100 g di zucchero; - 4 uova; - 1 stecca di vaniglia; - la buccia di un limone; - 50 g di zucchero a velo

Dessert

2 porzioni

20 min

15 min

facile

1107 Kcal

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Millefoglie con crema pasticcera... anche per intolleranti al lattosio!

In quesa ricetta la crema pasticcera vine preparata con il latte di soia. Ottima idea per gli intolleranti al lattosio.

Ingredienti

Numero di porzioni: 2

- pasta sfoglia già pronta

- 500 g di fragole

- mezzo litro latte di soia

- 100 g di zucchero

- 4 uova

- 1 stecca di vaniglia

- la buccia di un limone

- 50 g di zucchero a velo

Preparazione

Tagliare a rettangoli la pasta sfoglia, bucherellarla in modo fitto e cospargerla di zucchero.Cuocere per ca. 15 minuti a 180 gradi.
Nel frattempo preparate la crema pasticcera con il latte di soia. Come quì descritto.Lavate e pulite le fragole. Tagliatele a fettine e marinate con un cucchiaio di zucchero e un pò di succo di limone.
Quando la sfoglia sarà raffreddata distribuire sui rettangoli di pasta la crema pasticcera.Sopra alla crema pasticcera ponete uno strato di fragole marinate.
Montate gli albumi a neve ed alla fine aggiungete 50 g di zucchero a velo fino ad ottenere una massa lucida.
Ricoprite metà delle millefoglie con il composto di meringata e passatele velocemente in forno posizione grill finchè non siano ben dorate. Assemblate il dolce e guarnitelo con zucchero a velo.

TTina-CH

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