Crostata crema fragole e corn flakes

Ingredienti

PER LA PASTA FROLLA:

• 250 GR FARINA PER DOLCI
• 125 GR DI MARGARINA
• 50 ML DI OLIO DI SEMI
• 65 GR ZUCCHERO
• 1 CUCCHIAINO DI LIEVITO PER DOLCI
• 1 PRESA DI SALE

PER LA FARCITURA:

• 2 BUSTE DI PREPARATO PER BUDINO ALLA CREMA
• 4 CUCCHIAI DI ZUCCHERO
• 1 LITRO DI LATTE DI RISO
• 500 GR DI FRAGOLE
• CORN FLAKES A PIACERE PER LA COPERTURA
• ZUCCHERO A VELO

Preparazione

• Passare al setaccio la farina sul piano di lavoro, e fare un cratere nel mezzo.
  Disporre i pezzetti di margarina sui bordi del cratere, insieme allo zucchero e al sale; e versare l'olio di semi al centro.
• Lavorate il tutto, con una spatola, o a mano; finché non sarà tutto amalgamato.
  Impastate rapidamente e formate una palla.
  Avvolgete la palla in una pellicola e lasciate riposare per almeno 30 minuti.
• Al termine dei 30 minuti, prendete la palla, e stendetela con il mattarello, fino ad ottenere una base di 3/4 mm. Prendete il bordo della tortiera e ritagliate un disco rotondo, e stendetelo sul fondo dello stampo precedentemente imburrato. Punzecchiate ripetutamente la base di pasta, in modo che durante la cottura non si formino delle bolle.
• Ora fissate il bordo a cerniera della tortiera e imburrate i bordi.
  Ora con la pasta che vi è avanzata, create un rotolo con le mani, e sistematelo lungo il bordo dello stampo, modellandolo con le dita, fino a ricoprire tutto il bordo.
  Ora, infornate a 220 per 30 minuti
• Ora potrete procedere con la preparazione della crema e delle fragole:Versate la busta di preparato per budino alla crema in una casseruola, aggiungete lo zucchero e poco alla volta il latte mescolando bene per evitare che si formino grumi. Bollite per 3 minuti continuando a mescolare. Appena il budino si sarà addensato, lasciatelo raffreddare 15 minuti.
• Quindi ora potrete lavare le fragole, togliere le foglie, e tagliarle a grossi pezzi come la foto qui sotto.
  E ora che avete tutto pronto, potete versare la crema all' interno della crostata e versarci sopra le fragole appena tagliate, come la foto qui sotto.
• Infine, ornate la torta con uno strato di corn flakes e una spolverata di zucchero a velo.
  
  Mettete la torta in frigo per qualche ora, prima di servire.

Domande

Foto dei membri