Fragole...crema chantilly...savoiardi.... buon fine settimana!!!

Ingredienti

• fragole a piacere
• crema pasticcera
• 200 ml di panna da montare
• 1 confezione di savoiardi
• gocce di cioccolato

Una bella crema pasticcera con:

• 500 ml di latte fresco intero
• 4 tuorli
• 4 cucchiai abbondanti di zucchero
• 4 cucchiai di farina
• scorzette di limone
• strato di crema
• savoiardi inzuppati lievemente nel sugo delle fragole
• fragole a dadini
• altra crema
• altri savoiardi
• altra crema
• copertura finale con
• fragole e panna per la decorazione

Preparazione

• Prima di dedicarvi alla crema, mettete le fragole, tagliate a dadini, in una ciotolona con qualche cucchiaio di zucchero a macerare in frigo, ma lasciatene alcune intere per la decorazione e mentre preparate la crema mettete in freezer una confezione di panna da 200 ml e quando è pronta, mentre aspettate che si raffreddi completamente montate la panna aggiungendo un pò di latte e un paio di cucchiaiate di zucchero a velo.
• Unite la crema pasticcera alla panna montata delicatamente, aggiungete gocce di cioccolato fondente fin quando vi sembrerà abbastanza e passate alla composizione del dolce.
• Lasciate stare il tutto in frigo per almeno un paio d'ore se ci riuscite poi via libera all'affondo del cucchiaio.

Domande

Foto dei membri