Petitchef

Marmellata di fragole e rosmarino e cornetti integrali al miele.

Dessert
6 porzioni
60 min
50 min
facile
Qui ci sono due ricette che possono essere assemblati.

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
300 g di fragole già mondate

2 rametti di rosmerino piuttosto grandi

250 g di zucchero

400 g di farina manitoba

100 g di farina 0

275 g di acqua

15 g di burro

8gr di sale

40 g di zucchero

un cucchiaione da minestra di miele di bosco

20 g di lievito di birra

250 g di burro per sfogliare

Preparazione

  • Come per ogni marmellata, porre sul fuoco basso zucchero e frutta apezzi.
  • Quando poi lo zucchero si sarà sciolto , io frullo le fragole, perchè non mi piaciono i pezzettoni...ma nulla vi vieta di lasciarli a tocchi.
  • Quando la marmellata avrà preso consistenza, unire gli aghi di rosmarino spezzettati a coltello epr farne uscire tutto il profumo.
  • Continuare la cottura fino a che alla prova piattino la marmellata avrà raggiunto la consistenza giusta.
    Invasare e sterilizzare come vostro solito.
  • Preparare in crescita come al solito.

Foto

Marmellata di fragole e rosmarino e cornetti integrali al miele., foto 1
Marmellata di fragole e rosmarino e cornetti integrali al miele., foto 2
Marmellata di fragole e rosmarino e cornetti integrali al miele., foto 3

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