Plumcake con cuore di marmellata

Ingredienti

• 250 g di Farina Bio
• 130 g di zucchero di canna Bio
• 2 uova Bio
• 1\2 bicchiere di latte
• 3 cucchiai di olio di girasole Bio
• 1\2 cucchiaino di bicarbonato
• 1\2 bustina di cremor tartaro
• Buccia grattugiata di un limone Bio
• Marmellata biologica di fragole fiordifrutta Rigoni di Asiago
• 1 bicchierino di brandy