La torta di compleanno per la mamma!

Ingredienti

Per la chantilly al pistacchio:

• 2 tuorli
• 60 g di zucchero
• 26 g di amido di mais
• 300 g di latte
• 1 cucchiaio di pasta al pistacchio
• 120 g di panna montata

Per la chantilly alla nocciola:

• 2 tuorli
• 60 g di zucchero
• 26 g di amido di mais
• 300 g di latte
• 1 cucchiaino di pasta di nocciole
• 120 g di panna montata

Per la bagna:

• latte q.b.
• 1 cucchiao di zucchero
• colorante alimentare rosso

Per la fascia:

• 100 g di cioccolato bianco

Per la decorazione:

• 200 g di panna montata
• colorante alimentare rosso
• perline argento
• margherite di carta zuccherata
• penna alimentare per decorazioni torte rossa