Petitchef

Torta supercioccolatosa per il mio compleanno

Dessert
4 porzioni
30 min
50 min
facile

Ingredienti

4

Per la torta:

Per la crema al cioccolato:

Preparazione

  • Sciogliete il cioccolato a bagnomaria e lasciatelo a raffreddare.
    Setacciate la farina, il cacao, il lievito, il bicarbonato e un pizzico di sale.
  • Mescolate bene il burro fuso con lo zucchero e lo zucchero di canna.
    Unite al burro le uova, aggiungendole una alla volta e mescolate bene.
  • Aggiungete il composto di farina, alternandolo al latte e al cioccolato fuso.
    Quando avrete ottenuto un composto omogeneo versatelo in una tortiera ricoperta con carta da forno e mettete in forno preriscaldato a 190° per 40-50 minuti .
  • Fate raffreddare e poi tagliate a metà la torta.
    Mettete la metà sopra su un piatto da portata.
    Preparate la crema portando a bollore la panna.
  • Nel frattempo tritate nel mixer il cioccolato, poi versate la panna bollente e azionate ancora il mixer in modo che si crei una crema densa.
    Aggiungete 5 cucchiaini di zucchero e mescolate ancora, poi lasciate raffreddare.
  • Ricoprite la metà della torta messa sopra al piatto con in due terzi della crema, poi ricoprite con l'altra metà e glassate la superficie con il resto della crema.
  • Decorate con il cioccolato grattugiato.
    Tenete in frigorifero fino al momento di servire.

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Torta supercioccolatosa per il mio compleanno, foto 1
Torta supercioccolatosa per il mio compleanno, foto 2

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