Il profumo delle cose semplici: torta paradiso

Name: Il profumo delle cose semplici: torta paradiso
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 4 uova; 150 g zucchero; 1 bustina di Vanillina; 1 fialetta di Aroma limone; 1 pizzico di sale; 100 g farina bianca; 100 g Frumina; ½ bustina di lievito; 100 g burro o margarina

Dessert

facile

1 h 15 m

492 Kcal

Ingredienti

4 uova
150 g zucchero
1 bustina di Vanillina
1 fialetta di Aroma limone
1 pizzico di sale
100 g farina bianca
100 g Frumina
½ bustina di lievito
100 g burro o margarina

Costo stimato: 3.64€ (0.73€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione45 min

Cottura30 min

Non seguito fedelmente la preparazione indicata nel sito, ma preferito farla come sono solita.
Separare i tuorli dagli albumi e montare quest'ultimi a neve ferma con un pizzico di sale.
Montare i tuorli con 4 cucchiai di acqua calda e aggiungere lo zucchero a piccole dosi, per ultimo unire la vanillina.
In un recipiente mescolare: la farina, il fecola e lievito. Unire ai tuorli montati la buccia grattugiata del limone e il mix di farine a pioggia e ben setacciati, una volta che la farina è stata ben assorbita ammorbidire l'impasto ottenuto con la margarina precedentemente sciolta.
Per ultimo unire al composto le chiare montate a neve, con movimenti dal basso verso l'alto per non smontarle.
Versare il tutto in una teglia di 24 cm di diametro precedentemente imburrata e infarinata, e porre nella parte bassa del forno a 180° per 30 minuti.