Torta tenerina

Ingredienti

• 300 gr di cioccolato fondente, 3 uova, 100 gr di burro, 150 gr di zucchero, 50 gr di farina, 1 dl di latte.

Preparazione

• Lavorare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina setacciata e mescolare. Intanto si fanno fondere dolcemente a bagnomaria il cioccolato con il burro ed il latte,
  poi mescolare i due composti ed aggiungervi poco alla volta gli albumi montati a neve ben ferma. Imburrare ed infarinare uno stampo da crostata, versare l'impasto ed infornare a 170° per circa mezz’ora. Servire poi con zucchero a velo, o panna montata o gelato.

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