Torta daim

Name: Torta daim
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: It
Ingredients: 1 rotolo di Pasta pasta frolla; 100 gr di Daim; 110 gr di zucchero; 6 tuorli d'uovo; 130 ml di latte; 130 ml di panna liquida; 130 gr di latte condensato; 1 baccello di vaniglia; 100 gr di Daim; 100 gr di cioccolato al latte; 70 ml di panna liquida

Dessert

facile

1 h 20 m

469 Kcal

Se siete stati al punto ristoro dell'Ikea avrete sicuramente assaggiato i Daim. Bene, noi li abbiamo utilizzati per preparare una golosissima torta. A voi il piacere di provarla!

Preparazione

Preparazione30 min

Cottura50 min

Disponete la pasta frolla nello stampo a cerniera (piegate i bordi se la pasta fuoriesce). Fate dei buchi con la forchetta ed infornate a 180° per 15 minuti.
Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a quando il composto diventa chiaro. Poi mettete in un pentolino la panna liquida, il latte ed il latte condensato ed iniziate a scaldare; quindi aggiungete i semi del baccello di vaniglia. Quando il composto arriva ad ebollizione aggiungete i tuorli zuccherati e mescolate.
Versate questa preparazione sulla base della torta. Poi tagliate grossolanamente 100gr di Daim e aggiungeteli alla crema.
Infornate a 140°C per 35 minuti. Passato questo tempo lasciate raffreddare.
La ganache:
Portate ad ebollizione la panna liquida, poi versatela sui pezzi di cioccolato al latte. Mescolate fin quando non otterrete un composto liscio ed omogeneo. Adesso versatelo sulla torta poi aggiungete sulla superficie 100 gr di Daim tagliati a pezzi. Fate raffreddare a temperatura ambiente
Quando si sarà raffreddata completamente non vi resta che sformarla. Buon appetito!