Funghi di bigne' con budino al cacao

Ingredienti

Per la pasta:

• (dose per 8/10 funghi circa)
• 100 ml. di acqua
• 50 gr. di burro
• un pizzico di sale
• 100 gr. di farina
• 3 uova

Per la farcitura:

• 1 busta i budino al cacao non zuccherato
• 3 cucchiai di zucchero
• ½ litro di latte
• cacao e zucchero a velo per spolverare i funghi