Petitchef

Budino veloce al cacao e cocco

Dessert
4 porzioni
20 min
5 min
media

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

Preparazione

  • Preparo prima il budino al cacao per dargli il tempo di solidificare e poter poi versare sopra quello al cocco.
    In un bicchiere da un litro verso lo zucchero, il cacao, l'agar agar, aggiungo il latte e omogenizzo il tutto con il frullatore ad immersione in modo da dissolvere eventuali grumi. Trasferisco la miscela in una pentolino e porto all'ebollizione per tre minuti circa. Verso il latte nelle coppette e aspetto che solidifichi.
    Una volta addensato cospargo sulla superficie del budino al cacao della granella di nocciola e copro con delle fettine di banana.Procedo ora alla preparazione del budino al cocco. Frullo tutti gli ingredienti solidi insieme al latte, passaggio che serve soprattutto per disperdere bene l'agar agar nella soluzione, e faccio bollire sempre per tre minuti circa. Verso nelle coppette e faccio solidificare.
    Questo è il risultato

Foto

Budino veloce al cacao e cocco, foto 1
Budino veloce al cacao e cocco, foto 2

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