Budino di pandoro (via gli avanzi!)

Ingredienti

• mezzo Pandoro circa
• 3 uova
• 5 cucchiai di zucchero
• 250 ml di panna fresca
• 250 ml di latte
• Scorza di un? arancia

Preparazione

• Accendere il forno statico a 200° e imburrare una teglia 40x20 cm circa.
• Tagliare il Pandoro a fette orizzontali e disporle nella teglia in modo che formino uno strato unico e senza buchi.
• In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero e la scorza d?arancia, poi unire la panna ed il latte; versare il composto sullo strato di Pandoro.
• In modo uniforme ed infornare per 20 minuti circa. Servire tiepido e in abbondanza.

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