Fichi dolci marinati e ricoperti di cioccolato

Name: Fichi dolci marinati e ricoperti di cioccolato
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 5 fichi; 35 g zucchero; 1/4 bicchiere acqua; 1/4 bicchiere rum; 1 pezzetto di stecca ni cannella; 1 pezzetto di bacca di vaniglia; 1 anice stellato; 1 chiodo di garofano; 1 bacca di cardamomo; cioccolato fondente; lamelle di mandorle tostate

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Dessert

facile

35 min

Una buona ricetta che fornisce un semplice antipasto, ma pieno di sapore!

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Preparazione

Bagnate un pentolino di acqua, versatevi lo zucchero con un cucchiaio di acqua e fatelo caramellare. Quindi sfumate con la miscela composta da metà acqua e metà rum.
Fate ridisciogliere il caramello, unendo tutte le spezie. Quando avrete un composto omogeno , versatelo bollente in una ciotola con i fichi lavati, asciugati e tagliati a metà.
Fate riposare a temperatura ambiente fino a raffreddamento.Per quelli marinati, basta scolarli dalla marinata e sono pronti per essere serviti.
Per quelli ricoperti di cioccolato : scolateli dalla marinata e tamponateli leggermente.Sciogliete il cioccolato tagliato a pezzi nel forno a microonde e spennellatelo abbondantemente sulla parte tagliata dei fichi.Decorate con le lamelle di mandorle tostate e mettete in frigorifero a solidificare.

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