Petitchef

Dolce di ricotta e pere con salsa al cioccolato

Dessert
6 porzioni
20 min
45 min
facile
Questa piccola delizia è una miscela di sapore di pera e salsa al cioccolato.

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
500 g di ricotta cremosa


100 g di farina

150 g di zucchero


un limone non trattato

Per la salsa

50 g di cioccolato fondente

2 cucchiai di panna liquida

Preparazione

  • Lavate il limone asciugatelo e grattuggiatene la scorza.
    Riunite in una ciotola la ricota e lo zucchero e mescolate bene.
  • Aggiungete le uova, la farina setacciata, le pere tagliate quadretti, la scorza di limone, e mescolate delicatamente con un cucchiaio di legno.
  • Versate l'impasto in uno stampo a cerniera rivestito di carta da forno del diametro di 18 cm e cuocete a 160 C° per 45 minuti.
  • Una volta cotta sfornarla e farla raffreddare a temperatura ambiente.
  • Distribuite sulla torta dello zucchero a velo e guarnite a piacere con delle pere caramellate.
  • Servire con della salsa di cioccolato ottenuta facendo sciogliere del cioccolato fondente con poca panna.

Foto

Dolce di ricotta e pere con salsa al cioccolato, foto 1Dolce di ricotta e pere con salsa al cioccolato, foto 2




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