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Dolce di ricotta e pere con salsa al cioccolato

Name: Dolce di ricotta e pere con salsa al cioccolato
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 500 g di ricotta cremosa; 3 uova; 100 g di farina; 150 g di zucchero; 2 pere; un limone non trattato; Per la salsa; 50 g di cioccolato fondente; 2 cucchiai di panna liquida

Dessert

6 porzioni

20 min

45 min

facile

(3.6/5 - 5 voti)
97

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Questa piccola delizia è una miscela di sapore di pera e salsa al cioccolato.

Ingredienti

Numero di porzioni: 6

500 g di ricotta cremosa

3 uova

100 g di farina

150 g di zucchero

2 pere

un limone non trattato

Per la salsa

50 g di cioccolato fondente

2 cucchiai di panna liquida

Preparazione

Lavate il limone asciugatelo e grattuggiatene la scorza.
Riunite in una ciotola la ricota e lo zucchero e mescolate bene.
Aggiungete le uova, la farina setacciata, le pere tagliate quadretti, la scorza di limone, e mescolate delicatamente con un cucchiaio di legno.
Versate l'impasto in uno stampo a cerniera rivestito di carta da forno del diametro di 18 cm e cuocete a 160 C° per 45 minuti.
Una volta cotta sfornarla e farla raffreddare a temperatura ambiente.
Distribuite sulla torta dello zucchero a velo e guarnite a piacere con delle pere caramellate.
Servire con della salsa di cioccolato ottenuta facendo sciogliere del cioccolato fondente con poca panna.