Barchette al cacao con ricotta, pere e cioccolato

Ingredienti

Per la frolla:

• la ricetta la trovate qui

Per la farcia:

• 100 g di ricotta
• 20 g di zucchero
• 1/2 pera
• 30 g di cioccolato fondente

Preparazione

• Stendere la frolla con uno spessore di 1/2 cm, metterla negli stampini a forma di barchetta e far aderire bene ai bordi.
• Bucherellare il fondo con una forchetta e infornare per 20 minuti a 175°. Nel frattempo che si raffreddano le barchette, preparare la farcia.
• Far ammorbidire la ricotta con lo zucchero, aggiungere la pera, precedentemente sbucciata e tagliata a tocchetti, e le scaglie di cioccolato fondente.
• Riempire gli stampini e decorare con una fettina di pera.Tenere in frigorifero fino al momento di servire.

Domande

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