Barchette al cacao con ricotta, pere e cioccolato

Name: Barchette al cacao con ricotta, pere e cioccolato
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: la ricetta la trovate qui; 100 g di ricotta; 20 g di zucchero; 1/2 pera; 30 g di cioccolato fondente

Antipasto

2 porzioni

30 min

20 min

facile

Barchette al cacao con ricotta, pere e cioccolato

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Ingredienti

Per la frolla:

la ricetta la trovate qui

Per la farcia:

100 g di ricotta
20 g di zucchero
1/2 pera
30 g di cioccolato fondente

Preparazione

Stendere la frolla con uno spessore di 1/2 cm, metterla negli stampini a forma di barchetta e far aderire bene ai bordi.
Bucherellare il fondo con una forchetta e infornare per 20 minuti a 175°. Nel frattempo che si raffreddano le barchette, preparare la farcia.
Far ammorbidire la ricotta con lo zucchero, aggiungere la pera, precedentemente sbucciata e tagliata a tocchetti, e le scaglie di cioccolato fondente.
Riempire gli stampini e decorare con una fettina di pera.Tenere in frigorifero fino al momento di servire.

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