Crumble di prugne e pere

Ingredienti

• 1 pera grande
• una 20ina/30ina di prugne
• farina
• burro e zucchero nelle medesime dosi

Preparazione

• Sbucciare la pera e tagliarla a pezzettini; tagliare anche le prugne e distribuire la frutta sulla teglia per 1,5/2 cm di altezza.
• In una ciotola a parte versate al contempo farina e zucchero nelle medesime dosi, e aggiungete del burro morbido a cubettini.
• Lavorate il composto con le dita, cercando come di sbriciolarlo e creando così una sorta di farina granulosa.
• Distribuitela sul composto in modo che lo copra bene; nel caso non basti, ripetete l'operazione e fate alta "farina".
• Infornate a forno caldo finchè la sbriciolata che copre la frutta non sarà bella dorata. Spegnete il forno e lasciate dentro, così si mantiene tiepido.

Domande

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