Torta di mele e yogurt con crumble alla cannella.

Ingredienti

• 70 gr. di burro
• 50 gr. di zucchero semolato
• 30 gr. di zucchero di canna
• 70 gr. di farina
• un pizzico di sale
• un'abbondante spolverata di cannella

Preparazione

• Preriscaldare il forno a 180°C e rivestire con carta forno un piatto a forno di 26 cm di diametro.
• Sbucciare le mele e tagliare in piccoli dadini, marinato con 1/2 litro di succo di limone lasciare riposare
• In una ciotola vagliare la farina con lievito, il sale e la cannella e la pelle di limone.
• In un altra ciotola, con l'aiuto delle fruste elettriche, lavorate il burro con lo zucchero, un'uovo fino ad uno stato cremoso.
• Aggiungete l'yoghourt e gli ingredienti secchi.
  
  Amalgamate la totalità con una spatola e versate il miscuglio in modella.
  
  Infornare per 50/55 dei minuti.

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