Cookies mela e cannella
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I biscotti mela e cannella sono golosi biscotti aromatizzati con morbidissimi pezzetti di mela. Una variante dei classici cookies americani veloce da preparare.
Ingredienti
8
Costo stimato: 4.14Euros€ (0.52€/Porzioni)
Preparazione
Preparazione10 min
Cottura15 min
- Iniziare la preparazione dei biscotti mela e cannella sbattendo l’uovo con lo zucchero di canna
Aggiungere lo zucchero bianco e lavorare il composto alcuni minuti con la frusta
Aggiungere il burro precedentemente sciolto a bagnomaria o in microonde e amalgamare bene tutti gli ingredienti
Aggiungere adesso tutte le polveri: la farina 00, la vanillina, il lievito, la cannella e un pizzico di sale
Mescolare con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto molto denso e compatto
Tenere il composto da parte, accendere il forno a 180° così al termine della preparazione sarà giunto a temperatura e proseguire la preparazione con la pulizia delle mele, dunque mondare le mele, privarle del torsolo e tagliarle a piccoli pezzetti, aggiungere un cucchiaino di zucchero di canna, un pò di cannella e alcune gocce di succo di limone per evitare che si ossidino
Tostare leggermente le mandorle e tagliarle a pezzetti
Aggiungere le mele e le mandorle al composto base realizzato in precedenza
Prendere poco impasto alla volta e cercare di realizzare delle palline grossolane da adagiare su una teglia rivestita di carta forno
Durante la cottura in forno le palline tenderanno ad appiattirsi dunque è necessario distanziarle tra di loro
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti fino a che il bordo e la base del biscotto risulti ben colorito
Lasciare raffreddare i biscotti mela e cannella prima di spostarli dalla teglia
Se ben conservati all’interno di un contenitore ermetico, i biscotti si mantengono per diversi giorni E’ possibile personalizzare i biscotti mela e cannella con la frutta secca più di vostro gradimento; mandorle, nocciole, noci. arachidi., pinoli. Sono biscotti ideali per la colazione o la merenda.
Nutrizione
per 1 porzione / per 100 g
Calorie: 400Kcal
- Carboidrati: 53.3g
- Lipidi: 16.6g
- Grassi saturi: 9g
- Proteine: 6.5g
- Fibre: 3.3g
- Zucchero: 31.9g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 18
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (139g)
Vegetariano
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