Ciambelline al vino rosso: la ricetta della nonna che tutti dovrebbero conoscere!

Name: Ciambelline al vino rosso: la ricetta della nonna che tutti dovrebbero conoscere!
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 280 gr di farina 00; 80 gr di zucchero; 90 gr di vino rosso; 60 gr olio di oliva; 5 gr di lievito istantaneo; zucchero semolato

Snack

5 porzioni

facile

35 min

389 Kcal

Vi è rimasto del vino rosso aperto e non sapete come utilizzarlo? Invece di lasciarlo andare sprecato, ci sono diverse soluzioni gustose per sfruttarlo al meglio in cucina. Se ne avete in abbondanza, potete preparare un primo piatto ricco e saporito come gli Spaghetti al fuoco di bacco, oppure, per un piatto più raffinato, provate il nostro boeuf bourguignon: un classico della cucina francese. Tuttavia, se preferite qualcosa di semplice e veloce, le ciambelline al vino sono la scelta ideale. Con pochi ingredienti facili da reperire, come farina, zucchero, olio d'oliva e, naturalmente, vino rosso, è possibile creare delle ciambelline fragranti e ricche di sapore. Questi dolcetti tradizionali, che affondano le loro radici nella cucina casalinga, sono perfetti per chi cerca una ricetta rapida senza rinunciare al gusto. Un ottimo modo per non non sprecare ingredienti e trasformarli in una deliziosa prelibatezza che conquisterà tutti.

Ingredienti

280 gr di farina 00
80 gr di zucchero
90 gr di vino rosso
60 gr olio di oliva
5 gr di lievito istantaneo

Per la decorazione:

zucchero semolato

Costo stimato: 1.21€ (0.24€/Porzioni)

Materiale

Ciotola
Spianatoia
Teglia
Carta da forno
Cucchiaio
Piatto piano

Preparazione

Preparazione15 min

Cottura20 min

In una ciotola, unire l'olio d'oliva, il vino e lo zucchero e mescolare bene.
Incorporare la farina e il lievito setacciati, quindi mescolare inizialmente con un cucchiaio.
Quando l'impasto comincia a prendere consistenza, lavorarlo con le mani.
Successivamente, trasferire l'impasto sulla spianatoia e continuare a lavorarlo fino a ottenere un panetto omogeneo.
Preriscaldare il forno a 170° C. Prelevare una porzione di impasto e formare un cordoncino.
Unire le due estremità per formare una ciambellina, esercitando una leggera pressione sul punto di giunzione per evitare che si aprano durante la cottura.
Passare le ciambelline al vino nello zucchero semolato.
Disporle distanziate tra loro su una teglia foderata con carta da forno. Cuocere in forno preriscaldato a 170°C per 20 minuti.
Le ciambelline al vino sono pronte per essere gustate!

Consigli

Come posso conservare le ciambelline al vino?

Le ciambelline al vino si conservano bene in un contenitore ermetico per 3-4 giorni.

Posso usare un altro tipo di vino per per preparare le ciambelline?

Sì, è possibile utilizzare anche vino bianco.

Posso usare un altro tipo di olio al posto dell'olio d'oliva?

Sì, è possibile utilizzare altri tipi di olio vegetale, ma l'olio d'oliva conferisce un sapore unico e tradizionale a questi dolcetti.

Le ciambelline al vino sono adatte a chi segue una dieta vegana?

Sì, questa ricetta può essere facilmente adattata a una dieta vegana, poiché non contiene ingredienti di origine animale. È importante, però, assicurarsi di utilizzare un vino vegano.

Posso sostituire lo zucchero con un altro dolcificante?

È possibile sostituire lo zucchero con dolcificanti naturali come il miele o lo sciroppo d'agave, ma ciò potrebbe alterare leggermente la consistenza e il sapore.

Quante ciambelline al vino faccio con queste dosi?

Dipende dalle dimensioni. Se preparate delle ciambelline delle stesse dimensioni delle nostre, otterrete circa 16 pezzi.

Posso fare l'impasto delle ciambelline al vino in anticipo?

Sì, l'impasto può essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero (avvolto in pellicola alimentare) per un massimo di 24 ore prima di essere cotto.