Ciambelline al vin santo

Ingredienti

• 500gr. di farina
• 15gr. di lievito
• 3 uova
• 1/2 bicchiere di latte
• 1/2 bicchiere di vin santo (io vino bianco dolce)
• olio per friggere
• sciogliere il lievito ne

Preparazione

• L latte tiepido,aggiunere le uova e un cucchiaio di zucchero,la buccia grattugiata di un limone,il vin santo e la farina.Impastate bene e formare una sfera,mettere in luogo lontano da correnti d'aria,tiepido,copritelo con un telo e farlo lievitare per 2 ore.
• Dopo che l'impasto è lievitato,formare le ciambelline,arrotolando con le mani un pò di impasto ,friggerle in olio caldo,rigirandole.Passarle su carta assorbente e poi nello zucchero semolato.Mangiatele subito !!buon fine settimana ,bacioni!

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