Petitchef

Ciambella soffice al miele al profumo di limone

Dessert
8 porzioni
10 min
30 min
facile
Deliziosa, soffice e tanto amata da nonni e bambini :)

Ingredienti

Numero di porzioni: 8

80 gr di zucchero a velo

150 gr di farina

100 gr di burro fuso (non fatelo bollire ma solo ammorbidire)

la scorza grattugiata di 1/2 limone

1 cucchiaio di latte

1 pizzico di sale

2 cucchiaini da the di miele millefiori

un pizzico di vanillina (facoltativa)

1 cucchiaino di lievito per dolci

Preparazione

  • Preriscaldare il forno a 180 gradi (quello ventilato a 170).
    Sbattere burro fuso e zucchero a velo.
  • Aggiungere le uova una per volta e sbattere per bene.
  • Aggiungere la farina, presetacciata con il pizzico di sale e il pizzico di vanillina (facoltativa).
  • Aggiungere i due cucchiaini abbondanti di miele millefiori e la scorza grattugiata del 1/2 limone precedentemente lavato ovviamente :)
  • Aggiungere, infine, il lievito e versare il tutto delicatamente in una tortiera per ciambelle media precedentemente imburrata e infarinata.
  • Infornare per circa 30 minuti nel forno ventilato a 170 gradi (35 minuti circa in quello elettrico normale a 180 gradi), ma fare comunque la "prova stecchino" quando comincia la doratura.
  • Far raffreddare e sformare, cospargendolo alla fine con zucchero a velo (facoltativo, è buono e dolce già così come è).

Foto

Ciambella soffice al miele al profumo di limone, foto 1
Ciambella soffice al miele al profumo di limone, foto 2

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