Petitchef

La ciambella soffice alla panna e yogurt al profumo di limone

Dessert
8 porzioni
5 min
30 min
facile
Un vasetto di yogurt che sta per scadere.
Meno di metà bricketto di panna da terminare.
Una coccola dolce, una soffice merenda...

Ingredienti

Numero di porzioni: 8

125gr di yogurt bianco o al limone

235gr di zucchero (2 vasetti, se usate il vasetto come unità di misura)

180gr di farina (2 vasetti)

95gr di farina di riso (1 vasetto)

100ml di panna fresca

la buccia grattugiata di due limoni

un pizzico di sale

8gr di lievito per dolci

zucchero a velo

Preparazione

  • Nella planetaria o con le fruste elettriche montare appena le uova con lo zucchero, lo yogurt, il pizzico si sale e la buccia dei limoni.

    Unire poi al filo la panna e le farine setacciate insieme con il lievito per dolci.

    Versare il composto in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato (io ho usato lo staccante spray).

    Cuocere in forno caldo a 175 C per una trentina di minuti (fare la prova stecchino).

    Sformare la ciambella e farla intiepidire su una gratella prima di sistemarla su un piatto da portata, cosparsa con un soffio di zucchero al velo.

Domande:




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23/10/2013

Tre bon

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