Petitchef

Ciambella al cacao con cuore di cocco

Dessert
6 porzioni
30 min
60 min
media
Una ciambella irresistibile

Ingredienti

Numero di porzioni: 6

Ingredienti per il ripieno al cocco:

Preparazione

  • Lavorare lo zucchero con il burro leggermente ammorbidito, unire i tuorli e continuare a mescolare. Se usate l'olio montate i tuorli con lo zucchero e poi aggiungete l'olio. Aggiungere latte, farina, lievito e cacao amaro. Amalgamate bene il tutto. A parte montate gli albumi a neve ed incorporateli delicatamente al composto.(Io ho montato le uova intere con lo zucchero per 10 minuti e poi con una spatola ho amalgamato e aggiunti gli altri ingredienti)
  • Preparazione del ripieno al cocco:
    In una ciotola montare l'albume a neve, unire lo zucchero, il cocco, la panna e la maizena. Amalgamate bene. Imburrate e infarinate una tortiera (24 cm di diametro) e versate metà del composto al cioccolato, aggiungete il ripieno al cocco e coprite il tutto con il restante composto al cioccolato.
  • Infornare a 190 gradi per circa 45-50 minuti. Lasciate raffreddare, togliete dalla tortiera e spolverate con zucchero a velo.
    Questa torta diventa ancora più golosa se la ricoprite con una glassa al cioccolato fuso (150 gr di cioccolato fondente sciolto con 3-4 cucchiai di latte.

Foto

Ciambella al cacao con cuore di cocco, foto 1
Ciambella al cacao con cuore di cocco, foto 2

Domande:




Commenti dei membri (13):

25/06/2015

Ottimo!!!

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
18/05/2015

150 gr di cocco disidratato e' una dose eccessiva, non si amalgama bene con un solo albume e 50 gr di panna, poi aggiungendo la maizena peggiora ancora di più, il risultato non è dei migliori, troppo asciutto e polveroso di cocco interno, la parte esterna al cioccolato e' buona.

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
29/10/2013

Un capolaVORO

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
vittoria_m2014
vittoria_m2014, 17/05/2015

SuX! Grazie

(0) (0) Abuso
15/05/2015

Boonnaaaa!!!!!!

(0) (0) Abuso
15/05/2015

E BUONISSIMA

(0) (0) Abuso
17/01/2015

Buonissima

(0) (0) Abuso
30/12/2013

Le mie figlie e le loro amiche la divorano

(0) (0) Abuso
20/10/2013

Bella ma soprattutto BUONISSIMA ragazze, prendetevi questa ricetta e fatela! :-)

(0) (0) Abuso
09/06/2013

Deliziosa cocco e cacao si sposano molto bene...

(0) (0) Abuso

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