Petitchef

Ciambella all'acqua e cocco

Dessert
10 porzioni
15 min
25 min
media
1254 Kcal
La ricetta della ciambella all'acqua - come si intuisce dal nome stesso - non prevede burro o latte ma solo olio e acqua. Quest'ultimi due ingredienti le conferiscono particolare leggerezza e sofficità. Può inoltre essere mangiata da chi è intollerante al lattosio ed è la torta che spesso mi prepara mia sorella Rosa (anche questa del blog l'ha preparata lei) quando vuole coccolarmi un po'.

Ingredienti

Numero di porzioni: 10
250 di zucchero


130 g di olio di semi

130 g di acqua

250 g di farina

4 cucchiai di farina di cocco (o più)

1 bustina di vanillina

1 bustina di lievito (per dolci)

Zucchero a velo q.b.

Preparazione

  • Tappa 1 - Ciambella all'acqua e cocco
    Procedimento
    Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un crema omogenea.
  • Tappa 2 - Ciambella all'acqua e cocco
    Aggiungete gradatamente l'olio e l'acqua.
  • Tappa 3 - Ciambella all'acqua e cocco
    Aggiungete poco per volta la farina 00 e la farina di cocco.
  • Infine aggiungete il lievito e la vanillina. Versate l'impasto così ottenuto in uno stampo imburrato e infarinato. Coucete in forno preriscaldato a 180 gradi per 20/25 minuti.

    Sfornate, lasciate raffreddare e spolverizzate la vostra ciambella con abbondante zucchero a velo.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (326g)
Calorie: 1254Kcal
  • Carboidrati: 273.3g
  • Lipidi: 14.9g
  • Grassi saturi: 2g
  • Proteine: 6g
  • Fibre: 1.4g
  • Zucchero: 250.7g
  • ProPoints: 34
  • SmartPoints: 68
vegetarianovegetariano

Domande:






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