Il mio libro di ricette
Il mio account

Il Mio PetitChef
- Partecipa
  Proponi una ricettaInserisci il tuo blogIl mio libro di ricette
  Menù del giorno
  Ricevi il menù del giornoInvia il menù del giorno ad un amico
  Contatti
  Clicca qui per contattarci
  Social Networks
  FacebookTwitterPinterestInstagramYoutube
Ricette
- Antipasti
  Scopri i nostri antipasti
  Primi Piatti
  Scopri i nostri primi piatti
  Secondi Piatti
  Scopri i nostri secondi piatti
  Dessert
  Scopri i nostri dessert
Cucina Vegetariana
- Primi piatti vegetariani
  12 ricette da non perdere
  Cena vegetariana
  18 idee per stupire gli ospiti
  Torte salate vegetariane
  Tante ricette da provare assolutamente
  Muffin salati con zucchine e caprino
  Segui la ricetta per prepararli a casa
Video ricette
Speciale Feste
- I migliori ricettari per le feste di Natale
  Idee antipasti Natalizi
  Menu di Natale per Bambini
  9 menù a base di pesce per la Vigilia
  Natale Vegetariano
  Ricette di Natale Gluten free
  Secondi piatti per il Pranzo di Natale
  6 ingredienti portafortuna da mangiare a Capodanno
  Tante idee per preparare ottimi biscotti natalizi
  I deliziosi tronchetti da preparare quest'anno!
  Scopri le altre ricette
  Aperitivi per le feste Carni ripiene Natale Vegetariano Le migliori ricette per preparare il Baccalà Antipasti Freddi per le Feste

Ciambella soffice al cacao e olio extravergine d'oliva

Name: Ciambella soffice al cacao e olio extravergine d'oliva
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 150 g farina 00; 150 g zucchero; 2 uova (e 1 tuorlo); 50 g fecola di patate; Mezza bustina di lievito; Mezzo bicchiere di latte; Mezzo bicchiere d'olio e.v.o.; 40 g cacao amaro in polvere; Per glassare :; 100 g cioccolato bianco; due cucchiai di latte; Per decorare :; Palline di zucchero argentate; Topping al cioccolato fondente

Dessert

6 porzioni

20 min

45 min

facile

Ciambella soffice al cacao e olio extravergine d'oliva

(4.1/5 - 15 voti)
217

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

oppure

Una ciambella davvero sofficissima, buona e adatta ad esser servita in questo periodo di feste, basta "vestirla" a tema ;)

Ingredienti

Numero di porzioni: 6

150 g farina 00

150 g zucchero

2 uova (e 1 tuorlo)

50 g fecola di patate

Mezza bustina di lievito

Mezzo bicchiere di latte

Mezzo bicchiere d'olio e.v.o.

40 g cacao amaro in polvere

Per glassare :

100 g cioccolato bianco

due cucchiai di latte

Per decorare :

Palline di zucchero argentate

Topping al cioccolato fondente

Preparazione

Per questo dolce sarà necessario uno stampo di 18 cm di diametro con il buco al centro, per ungerlo io ho utilizzato lo spray staccante ma ovviamente potete ricorrere al classico "imburra e infarina" ^_^
In una ciotola montate con una frusta elettrica le uova, il tuorlo e lo zucchero, fino ad ottenere un composto cremoso.
A parte setacciate insieme la farina, la fecola e il cacao, mescolate poi unite al composto di uova e zucchero, sbattendo con la frusta.
Unite poco per volta il latte e l'olio, sempre sbattendo. Unite infine il lievito setacciato e mescolate con una spatola.
Prendete lo stampo unto all'interno, versatevi il composto, livellate e infornate a 180 gradi per 45 minuti.
Sfornate, lasciate intiepidire poi sformate capovolgendo il dolce su una gratella. Sciogliete in un pentolino il cioccolato a bagnomaria, unite il latte e mescolate bene.
Glassate il dolce facendo colare il cioccolato direttamente dal pentolino, poi decorate a piacere con il topping e le perline.