Ciambella soffice al cacao e olio extravergine d'oliva

Ingredienti

• 150 g farina 00
• 150 g zucchero
• 2 uova (e 1 tuorlo)
• 50 g fecola di patate
• Mezza bustina di lievito
• Mezzo bicchiere di latte
• Mezzo bicchiere d'olio e.v.o.
• 40 g cacao amaro in polvere

Per glassare :

• 100 g cioccolato bianco
• due cucchiai di latte

Per decorare :

• Palline di zucchero argentate
• Topping al cioccolato fondente