Ciambellone variegato al cacao

Name: Ciambellone variegato al cacao
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 500 gr di farina 00 (antigrumi, Molino Spadoni); 400 gr di zucchero; 6-7 uova; 220 gr di olio di semi; 220 gr di latte + 3 cucchiai; 1 bustina e mezzo di lievito per dolci; 1 bustina di vanillina; qualche cucchiaio di cacao

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55 min

Ingredienti

500 gr di farina 00 (antigrumi, Molino Spadoni)
400 gr di zucchero
6-7 uova
220 gr di olio di semi
220 gr di latte + 3 cucchiai
1 bustina e mezzo di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
qualche cucchiaio di cacao

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura40 min

Lavorare con le fruste le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere l'olio, il latte e continuare a lavorare il composto. Aggiungere infine la farina e il lievito setacciati e mescolare per bene il tutto. Dividere il composto in due parti e ad una parte aggiungere qualche cucchiaio di cacao e i 3 cucchiai di latte.
Imburrare e infarinare uno stampo grande da ciambella.
Versare nello stampo prima il composto chiaro e dopo quello scuro.
Infornare a 180° per circa 40 minuti (vale la prova stecchino).
Sformare, far freddare e cospargere di zucchero a velo.

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