Ciambellone variegato al cacao

Ingredienti

• 500 gr di farina 00 (antigrumi, Molino Spadoni)
• 400 gr di zucchero
• 6-7 uova
• 220 gr di olio di semi
• 220 gr di latte + 3 cucchiai
• 1 bustina e mezzo di lievito per dolci
• 1 bustina di vanillina
• qualche cucchiaio di cacao

Preparazione

• Lavorare con le fruste le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere l'olio, il latte e continuare a lavorare il composto. Aggiungere infine la farina e il lievito setacciati e mescolare per bene il tutto. Dividere il composto in due parti e ad una parte aggiungere qualche cucchiaio di cacao e i 3 cucchiai di latte.
• Imburrare e infarinare uno stampo grande da ciambella.
  Versare nello stampo prima il composto chiaro e dopo quello scuro.
  Infornare a 180° per circa 40 minuti (vale la prova stecchino).
  Sformare, far freddare e cospargere di zucchero a velo.

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