Petitchef

CHEESECAKE AL PISTACCHIO (SENZA UOVA)

Dessert
6 porzioni
45 min
5 min
facile
494 Kcal

Ingredienti

6

Per la base:

Poi:

Costo stimato: 5.19 (0.86€/Porzioni)

Preparazione

  • Proeduto tritando i biscotti nel frullatore, poi aggiunto il burro fuso, adagiato il composto su carta forno in una teglia a cerniera e infornato per 5 minuti a 180°; poi lasciato riposare in frigo.
  • Portato a bollore dell'acqua aggiunto i pistacchi, in modo che perdessero sale e pellicina; poi li tritati e si è formata la cosiddetta pasta di pistacchio. Poi montato la panna in una ciotola e la ricotta in un'altra ciotola.
  • Aggiunto alla ricotta la pasta di pistacchio e continuato a montare; nel frattempo avevo messo a mollo la gelatina in circa 150 ml di acqua, poi messa sul fuoco e proceduto come descritto sulla confezione, sciogliendola a fuoco lento.
  • Unito ricotta e pistacchi alla panna e aggiunto lo zucchero e amalgamato; appena la gelatina si era raffreddata, unita al composto e infine versato il tutto sulla base biscottata e riposto in frigo.
  • Appena era bella compatta, posto in superficie dei biscottini al cacao sempre senza uova, che fatto con questi ingredienti:
  • Unito tutti gli ingredienti nell'ordine in cui sono elencati e li infornati a 150° ventilato fino a doratura. Li adagiati sulla torta appena si erano raffreddati e. E riposto nuovamente la torta in frigo fino al momento di servire.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 494Kcal
  • Carboidrati: 43.8g
  • Lipidi: 28.1g
  • Grassi saturi: 16.6g
  • Proteine: 14.2g
  • Fibre: 2.2g
  • Zucchero: 20.3g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 21
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (153g)


Foto

CHEESECAKE AL PISTACCHIO (SENZA UOVA)
CHEESECAKE AL PISTACCHIO (SENZA UOVA) - foto 2
CHEESECAKE AL PISTACCHIO (SENZA UOVA) - foto 3

Domande:






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