Petitchef

Cheesecake al mascarpone e frutti di bosco

Dessert
4 porzioni
20 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
Per la crema

500 g di mascarpone

200 ml di panna fresca

3 fogli di gelatina

60 g di zucchero

250 g di fruti di bosco

Per decorare

200 g di frutti di bosco

Preparazione

  • Ecco come realizzare in modo facile una favolosa cheesecake al mascarpone e frutti di bosco.

    Come prima cosa realizzate la pasta frolla alla Nutella seguendo la nostra ricetta. Dopo averla tolta dal frigorifero, stendetela con il mattarello e ponetela all’interno della tortiera precedentemente foderata con la carta forno.
  • Con i rebbi della forchetta praticate dei fori sulla superficie della frolla alla Nutella e mettete in forno a 175° per 15-20 minuti (in forno già caldo).

    Una volta pronta togliete dal forno e lasciate raffreddare.
  • Nel frattempo fate ammorbidire in un pentolino i fogli di gelatina con dell’acqua fredda.

    Ora passate alla crema: cominciate montando a neve la panna fresca in una ciotola.
  • Prendete una seconda ciotola più capiente e lavorate il mascarpone con lo zucchero utilizzando un cucchiaio di legno, poi aggiungete i frutti di bosco e incorporate la panna montata. Lavorate nuovamente in modo da amalgamare bene gli ingredienti.
  • Sciogliete a fuoco dolce la gelatina nel pentolino, quando sarà pronta unitela alla crema mescolando bene.

    A questo punto versate la crema all’interno della tortiera, livellate bene e ponete in frigorifero a solidificare per almeno 3-4 ore.
  • Una volta che la cheesecake al mascarpone e frutti di bosco sarò pronta guarnitela con i frutti di bosco.





Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Cheesecake con latte condensato e frutti rossi
Cheesecake con latte condensato e frutti rossi
8 porzioni
1 ora
facile
2.3 / 5
Ricetta Cheesecake di pasqua
Cheesecake di pasqua
15 porzioni
5 ore
facile
4.3 / 5
Ricetta Cheesecake senza cottura
Cheesecake senza cottura
4 porzioni
45 min
facile
4.6 / 5
Ricetta Cheesecake al mascarpone e caffe
Cheesecake al mascarpone e caffe
4 porzioni
15 min
media
4.1 / 5
Ricetta Cheesecake al mascarpone
Cheesecake al mascarpone
4 porzioni
20 min
facile
4.4 / 5

Ricette

Articoli correlati

Cheesecake che passione! Le ricette da provare assolutamenteCheesecake che passione! Le ricette da provare assolutamenteRicette con mascarpone: i migliori dolci scelti dalla redazione di PetitChef.itRicette con mascarpone: i migliori dolci scelti dalla redazione di PetitChef.itCheesecake salate: le migliori ricette scelte per voi!Cheesecake salate: le migliori ricette scelte per voi!

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quale tra queste bevande consumate di più durante l'estate?
Vota