Cheese cake al mascarpone

Ingredienti

Base:

• 250 g di biscotti secchi al cioccolato
• 3 cucchiai di caffè
• 70 g di burro
• 50 g di mandorle

Ripieno:

• 250 g di mascarpone
• 200 g di panna montata
• 6 g di colla di pesce
• 30 ml di caffe
• 70 g di zucchero a velo

Decorazione:

• Cacao e biscotti al cioccolato