Torta di mele con fiocchi d'avena e farina di miglio

Ingredienti

• 240 g di farina
• 60 g di farina di miglio
• 200 g di fiocchi di avena grandi
• 180 g di zucchero
• 125 g di yogurt bianco
• 2 uova
• 60 g di olio
• 160 g di latte
• Buccia grattugiata e succo di un limone biologico
• 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
• 60 g di uvetta
• 2 mele renette
• Un pizzico di sale