Biscotti screpolati dal cuore morbido

Name: Biscotti screpolati dal cuore morbido
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 175gr.di farina00; 175gr.di cioccolato fondente; 150gr.di zucchero; 55gr.di burro; 2 uova; mezzo cucchiaino di lievito per dolci; 1 cucchiaio di estratto di vaniglia; 1 pizzico di sale; 100gr.di zucchero a velo

Dessert

facile

40 min

Sotto la crosta sottile si cela un cuore morbido, dal potere fortemente consolatorio

Ingredienti

175gr.di farina00
175gr.di cioccolato fondente
150gr.di zucchero
55gr.di burro
2 uova
mezzo cucchiaino di lievito per dolci
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
1 pizzico di sale
100gr.di zucchero a velo

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura10 min

Sbattere le uova insieme allo zucchero fino a farle diventare spumose, aggiungere il cioccolato che avrete sciolto a bagnomaria insieme al burro e all'estratto di vaniglia.
Aggiungere la farina, il lievito e il sale.
Quando avrete ottenuto un composto omogeneo, mettetelo in frigorifero per almeno 2 ore. Scaldare il forno a 180.
Riprendere l'impasto e formare delle palline non più grosse di una noce e farle rotolare su un piatto coperto con lo zucchero a velo prima di appoggiarle su una teglia ricoperta di carta forno.
Potete lasciarle tonde o schiacciarle leggermente con il fondo di un bicchiere.
Infornare per 10 minuti. Lasciare raffreddare su di una griglia.

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Domande

Buongiorno, volevo chiederti se io non ho l'estratto di vaniglia posso usare una bustina di vanillina? grazie

Buongiorno,
La vanillina non è che una polvere chimica e per niente salutare che riprende il sapore della vaniglia, se non ha l'estratto, usi senza problemi la bacca di vaniglia ( che trova comodamente in tutti i supermercati).
Anche per le prossime volte, quando in una ricetta si cita la vanillina, usi la bacca di vaniglia che è naturale e più salutare, quella polvere bianca non è nient'altro che un' alternativa economica e un surrogato chimico della vaniglia, Mi scuso ancora e le auguro buona giornata.

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4.45/5, 164 voti 25 commenti

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anonymous

06/09/2025

Buonissimi

Ho cucinato questa ricetta

abuso

Linda

26/11/2019

D.e.l.i.z.i.o.s.i.!!!!

Ho cucinato questa ricetta

abuso

Nasti

26/02/2018

Facili e buonissimi! Da provare assolutamente!

Ho cucinato questa ricetta

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anonymous

29/01/2014

Buonissimi. Favolosi!

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abuso

anonymous

19/12/2013

Buonissimi e facilissimi

Ho cucinato questa ricetta

abuso

anonymous

18/03/2016

Eccellente, Divini, Stupendi.

abuso

anonymous

20/02/2014

BUONISSIMI

abuso

anonymous

16/02/2014

Super.....

abuso

anonymous

10/06/2013

Molto buoni =)

abuso

monica71

03/03/2013

Buoni buoni buoni......ho già detto che sono buoni?

abuso

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