Petitchef

Crema di burro

513 ricette
Ricetta Tortine di frolla al cacao, crema pasticcera e lamponi

Tortine di frolla al cacao , crema pasticcera e lamponi

Dessert facile 20 min 25 min
Ingredienti: Per la frolla: 150 g di farina 100 g di burro 100 g di zucchero 1 uovo 2 cucchiai di cacao amaro un piccolo cestino di lamponi Per la crema: ½ litro l...
Ricetta Crema di cavolfiore e broccolo

Crema di cavolfiore e broccolo

Portata principale facile 25 min 20 min
Ingredienti: 30 g burro 350 g cavolfiori 100 g panna fresca 250 g patate 40 g porri 20 g farina 300 g broccoli 700 g brodo 4 fette pancarrè sale...
Ricetta Delizia alle mele con crema al mascarpone

Delizia alle mele con crema al mascarpone

Altro facile 20 min 40 min
Ingredienti: Per la base simil frolla: 200 g di farina 50 g di zucchero a velo 140 g di burro Per la crema: 250 g di mascarpone 1 uovo intero 50 g di zucchero 1/2 ...
Ricetta Crostata delicata di finocchi in crema di formaggio

Crostata delicata di finocchi in crema di formaggio

Altro facile 30 min 45 min
Ingredienti: 1) Per la pasta Brisee: 300 g di Farina (tipo OO) 120 g di Burro 80 g di Acqua Un Limone 10 g circa di Sale Un pizzico di Zucchero 2) Per il Ripieno:...
Ricetta Sablés alla crema di castagne al caffè e marron glacé.

Sablés alla crema di castagne al caffè e marron glacé.

Dessert facile 10 min 15 min
Ingredienti: Per la pasta frolla: 100 g di zucchero 275 g di farina 200 g di burro 3 tuorli Per la crema 200 g di purè di castagne 40 g di burro 2 cucchiai di zucc...
Ricetta Uova croccanti con radicchio precoce e crema al parmigiano

Uova croccanti con radicchio precoce e crema al parmigiano

Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 9 uova freschissime 4 ciuffi di radicchio precoce 100 g di parmigiano reggiano grattugiato 200 g di panna fresca 30 g di burro zucchero 1 dl di acqua...
Ricetta Torta meringata al limone

Torta meringata al limone

(6 voti), (1) , (80)
Dessert facile 30 min 60 min
Ingredienti: Per la base: pasta frolla Per la crema: succo di 3 limoni scorza grattugiata di 1 limone 100 g di zucchero 3 tuorli 25 g di burro 5 cucchiai di farina...
Ricetta Focaccia dolce alle mandorle

Focaccia dolce alle mandorle

(5 voti), (1) , (5)
Dessert facile 2 ore 12 min
Ingredienti: Per l'impasto: 375 g farina bianca 1 bustina Lievito di birra 50 g zucchero 1 bustina vanillina 1 cucchiaino raso sale 1 uovo 50 g burro 200 ml latte...
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Ricetta La torta monterossina (a modo mio) e carlo

La torta monterossina (a modo mio) e carlo

(4 voti), (17)
Portata principale media 30 min 25 min
Ingredienti: Pasta frolla secondo Knam 75 gr di zucchero 75 gr di burro 150 gr di farina 00 un pizzico di sale 1 uovo piccolo 3 gr di lievito un punta di vaniglia ...
Ricetta Pesche di prato di paolo sacchetti

Pesche di prato di paolo sacchetti

(4 voti), (8)
Dessert facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1) per la pasta : 500 gr di farina 00 5 uova 150 gr di zucchero 160 gr di burro 30 gr di miele 3 gr di sale 20 gr di lievito la scorza di un'arancia,e...
Ricetta Ma che due macarons (al limone)!!

Ma che due macarons (al limone)!!

(3 voti), (1) , (2)
Dessert facile 30 min 10 min
Ingredienti: 220 g zucchero a velo 120 g farina di mandorle 90 g albume “invecchiato” in frigorifero per 2-3 giorni 30 g zucchero semolato un pizzico di sale 2-3 ...
Ricetta Boule de berlin

Boule de berlin

(1 voto), (1)
Altro facile 30 min 40 min
Ingredienti: PER L'IMPASTO : 500 g di farina 00 25 cl di latte tiepido 100 g di burro fuso 50 g di zucchero semolato 3 tuorli 20 g di lievito fresco un pizzico di ...
Ricetta Risotto ai sapori d'arancia e mirtilli

Risotto ai sapori d'arancia e mirtilli

(1 voto), (7)
Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: 350 g di riso Carnaroli 1 cipolla bianca 50 g di burro 1 arancia biologica 1 l c.ca di brodo vegetale 4 steli di erba cipollina 3 cucchiai di vino bi...
Ricetta I profiteroles

I profiteroles

(1 voto), (43)
Altro facile 20 min 35 min
Ingredienti: 80 g di acqua 40 g farina 20 g burro pizzico di sale Oppure un'altra ricetta valida: 500 acqua 250 farina 160 burro 6 uova Per la farcitura dei bignè...
Ricetta Bocconcini di pollo al timo

Bocconcini di pollo al timo

(1 voto), (61)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 1 petto di pollo di circa 400 g 120 g di cipolla tritata 60 g di burro Scorza di un limone 3 rametti di timo tritati 50 dl di brodo di carne 10...
Ricetta Lemon curd

Lemon curd

(5 voti), (51)
senza glutine
Altro facile 25 min 304 kcal
Ingredienti: 3 uova 3 limoni medi non trattati 75 gr di burro, meglio se chiarificato (altrimenti utilizzate quello classico) 100 gr di zucchero...
Ricetta Vol-au-vent con funghi porcini

Vol-au-vent con funghi porcini

(3 voti), (4)
Antipasto facile 15 min 5 min
Ingredienti: 100 g di funghi porcini secchi MANZONI 1 confezione da 200 ml di condimento ai funghi porcini GRAN CUCINA prezzemolo uno spicchio di aglio tritato...
Ricetta Trionfo di babà con chantilly e fragole

Trionfo di babà con chantilly e fragole

(2 voti), (2)
Dessert facile 15 min 30 min
Ingredienti: Per l'impasto baba': 300 g di farina manitoba ROSIGNOLI MOLINI 120 g di burro 30 g di zucchero 20 g di lievito di birra 300 g di uova intere 6 g d...
Ricetta Cheesecake all'amaretto

Cheesecake all'amaretto

(2 voti), (47)
Altro facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1) per la base: 400 gr. di biscotti frollini da sbriciolare 200 gr. di burro 2) per la crema all'amaretto: 250 g di latte 2 tuorli 2 cucchiai di zucc...
Ricetta Torta al limone (simil mulino bianco)

Torta al limone (simil mulino bianco)

(2 voti), (51)
Dessert facile 30 min 50 min
Ingredienti: La pasta frolla: 130 g di farina 50 g di zucchero 60 g di burro 1 uovo piccolo 1 pizzico di sale scorza grattugiata di un limone 1 cucchiaio di limonc...
Ricetta Crostata all'ananas

Crostata all'ananas

(2 voti), (37)
Dessert media 50 min 40 min
Ingredienti: Per la frolla: 70 g di farina di riso 230 g di farina 00 100 g di burro 120 g di zucchero 1 uovo e 1 tuorlo Un po' grappa Per la farcitura: ...
Ricetta La torta tricolore di mammazan per i 150 anni dell'unità d'italia

La torta tricolore di mammazan per i 150 anni dell'unità d'italia

(1 voto), (4)
Dessert facile 35 min 40 min
Ingredienti: 2 uova piccole 75 g di latte 60 ge di burro 1 bustina di preparato per crema pasticcera 250 g di latte 200 g di panna fresca 3 cucchiai di zucchero ...
Ricetta Torta di cous cous cocco, mandorle e cioccolato bianco

Torta di cous cous cocco, mandorle e cioccolato bianco

Altro media 15 min 40 min
Ingredienti: per il cous cous: 125 g di cous cous precotto, 125 ml di latte 2 cucchiai di cocco disidratato grattugiato, 75 g di zucchero semolato, 10 g burro. P...
Ricetta Tortelli di carnevale al cioccolato dal carnevale ambrosiano

Tortelli di carnevale al cioccolato dal carnevale ambrosiano

Dessert facile 20 min 25 min
Ingredienti: Per i tortelli: farina g 150 burro g 50 uova intere 4 acqua 500 g un pizzico di sale 50 g di zucchero 1 cucchiaino di lievito vanigliato olio per frig...


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