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Ricette Aromi

ricette aromi

Basilico

ricette basilico

Tra le piante aromatiche più apprezzate, il basilico è il re della cucina, specialmente nella stagione estiva. Il suo gusto delicato e intenso allo...

ricette basilico 

Prezzemolo

ricette prezzemolo

Il prezzemolo è una pianta erbacea originaria delle zone mediteranee. Nonostante essa venga coltivata per la commercializzazione, la si può veder...

ricette prezzemolo 

Sesamo

ricette sesamo

Il sesamo è una pianta erbacea dalla quale si ricavano dei piccoli semi da un sapore molto particolare utilizzati in molte ricette. I semi,...

ricette sesamo 

Menta

ricette menta

La freschezza e il profumo della menta sono esaltate dal cocktail caraibico dell'estate, il Mojito . Per preparare un buon cocktail si inseriscono...

ricette menta 

Dragoncello

ricette dragoncello

Molto profumato, il dragoncello è una pianta ampiamente utilizzata come condimento. Il suo valore energetico è basso, solo 5 kcal in una porzione...

ricette dragoncello 

Cerfoglio

ricette cerfoglio

Il cerfoglio è una pianta annuale utilizzata sin dall'antichità. Originario del Caucaso e del Mediterraneo orientale fu portato nel nostro Paese...

ricette cerfoglio 

Alloro

ricette alloro

L'alloro è una pianta aromatica particolarmente diffusa nei paesi con una clima mite, in primis quelli del Mediterraneo. Si può presentare con...

ricette alloro 

Melissa

ricette melissa

Caratterizzata da un sapore dolce e delicato, a metà strada tra la menta e il limone, la melissa può essere utilizzata in numerose preparazioni in...

ricette melissa 

Salvia

ricette salvia

La salvia è una pianta aromatica, molto spesso coltivata direttamente in giardino o tenuta sul balcone di casa, dato l'ampio raggio di utilizzo in...

ricette salvia 

Timo

ricette timo

Arbusto dalle proprietà curative, apporta numerosi benefici all' organismo grazie all' elevata presenza di oli e di timolo, ha qualità...

ricette timo 

Maggiorana

ricette maggiorana

La maggiorana è una pianta erbacea originaria dell'Africa settentrionale e dell'Asia centrale. A differenza dell'origano non cresce spontanea in...

ricette maggiorana 

Rosmarino

ricette rosmarino

Come altre erbe aromatiche , il rosmarino ha molte proprietà medicinali. Nel passato è stato utilizzato per stimolare la memoria e l'intelletto....

ricette rosmarino 

Lavanda

ricette lavanda

La lavanda può trovare in cucina numerosi utilizzi, grazie al suo profumo e al suo gusto particolarmente delicati che la rendono adatta all'impiego...

ricette lavanda 

Erba cipollina

ricette erba cipollina

L' erba cipollina è una pianta spontanea o coltivata dal caratteristico profumo di cipolla. Usata fresca o essiccata è utilizza per insaporire...

ricette erba cipollina 

Origano

ricette origano

L'origano è una pianta erbacea perenne comune nel nostro Paese. La fioritura avviene fra giugno e settembre, i rametti dopo la raccolta vengono...

ricette origano 

Finocchietto selvatico

ricette finocchietto selvatico

Pianta erbacea dalle note proprietà aromatiche, il finocchietto selvatico è un prodotto molto apprezzato in cucina. Versatile e capace di prestarsi...

ricette finocchietto selvatico 

Aglio orsino

ricette aglio orsino

L'aglio orsino è una varietà di aglio selvatico che cresce nel sottobosco europeo. Il suo caratteristico odore protegge la pianta dagli erbivori.

ricette aglio orsino 

Capperi

ricette capperi

Quella dei capperi è una pianta assolutamente straordinaria e che fiorisce per un'intera stagione. I suoi boccioli, in salamoia, sotto sale o...

ricette capperi 

Mirto

ricette mirto

Pianta sempreverde mediterranea dalle famose e profumate bacche nere e violacee, dal deciso sentore di arancio. In Sardegna dal mirto si ricava un...

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