Petitchef

Burro con Grappa

64 ricette
Ricetta Risotto alle clementine

Risotto alle clementine

Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 450 g di riso per risotti 2 spicchi d'aglio 2 gambi di sedano mezza cipolla qualche foglia di basilico un poco di grappa secca burro olio extra verg...
Ricetta Strudel aperto di mele con zabaione al moscato

Strudel aperto di mele con zabaione al moscato

Dessert facile 40 min 20 min
Ingredienti: 4 mele 10 g di pinoli 20 g di uvetta 10 g di grappa 1 punta di cannella 50 g di burro 60 g di zucchero di canna Per la pasta: 300 g di farina 00 acqu...
Ricetta Torta di pere e zabaione

Torta di pere e zabaione

Dessert facile 25 min 40 min
Ingredienti: 200 g di pasta sfoglia 3 pere 3 cucchiai di zucchero 30 g di burro il succo di 1/2 limone 1 cucchiaio di gelatina di albicocche Per lo zabaione: 4 tu...
Ricetta Focaccia veneta

Focaccia veneta

Stuzzicherie media 1 h 30 m 50 min
Ingredienti: per uno stampo da 750 g: 500 g di farina di Manitoba 160 g di zucchero 50 g di latte 80 g di acqua 1/2 cubetto di lievito di birra o una bustina di l...
Ricetta Quadrotti di mele al latte

Quadrotti di mele al latte

Altro facile 30 min 1 ora
Ingredienti: 1,3 kg di Mele Golden 160 g Farina 00 4 uova Buccia Grattugiata di 1 Limone 500 g di Latte 120 g di Zucchero 30 g di Burro 1 bicchierino di Grappa 1 ...
Ricetta Fettuccine ( di sola semola) con finocchi, cipolla e prosciutto crudo

Fettuccine ( di sola semola) con finocchi, cipolla e prosciutto crudo

Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: Un po 'di olio d'oliva Mezzo cucchiaino di burro Cipolla tritata Finocchio tagliata a strisce sottili Due fette di prosciutto tagliate in piccoli pez...
Ricetta Frittelle e crostoli

Frittelle e crostoli

Altro facile 40 min 20 min
Ingredienti: 1) per le frittelle : 250 di preparato 2 uova intere 2 cucchiai di latte 30 di uvetta ammollata e asciugata 2) per i crostoli : 250 gr di preparat...
Ricetta Struffoli napoletani

Struffoli napoletani

Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: 500 g circa di farina 3 uova intere 3 tuorli 100 g di zucchero 120 g di burro 2 cucchiai di olio un cucchiaino abbondante di sale un pizzico di bica...
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Ricetta Vicentini magna gati e la putana: il gossip e la reputazione!

Vicentini magna gati e la putana: il gossip e la reputazione!

Stuzzicherie facile 30 min 1 ora
Ingredienti: 150 g di farina di mais Marano 150 g di farina di mais Biancoperlato 150 g di farina 00 150 g di strutto e 50 di burro chiarificato 150 g di zucchero...
Ricetta Flan di pere (la crostata mandorle e mele è di adriano continisio)

Flan di pere (la crostata mandorle e mele è di adriano continisio)

Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1) Per la pasta frolla : 210 gr di farina tipo 00 125 gr di burro ne ammorbidito ne freddo da frigo 2 tuorli di medie dimension...
Ricetta Soufflè di tagliolini

Soufflè di tagliolini

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 250 g di tagliolini freschi all'uovo 1,5 dl di panna fresca un limone non trattato burro un bicchierino di vodka ( o di grappa) 2 uova 4 cucchiai di ...
Ricetta Mousse di pera in gusci di cioccolato

Mousse di pera in gusci di cioccolato

Dessert media 2 ore 10 min
Ingredienti: Intendiamoci subito. Le tazzine di cioccolato NON le ho fatte io! Le ho comprate qui luogo di delizie e perdizione!! Oggi sono stanca. La passata d...
Ricetta Un dessert per la domenica. mousse di pere in tazzine di cioccolato.

Un dessert per la domenica. mousse di pere in tazzine di cioccolato.

Dessert facile 2 ore
Ingredienti: 500 g pere g 500 300 g panna fresca g 300 6 colla di pesce g 6 8 tazzine di cioccolato fondente grappa alle pere burro zucchero Guarnizione: fettin...
Ricetta Frittelle di mele e castagnole fritte

Frittelle di mele e castagnole fritte

Stuzzicherie facile 30 min 20 min
Ingredienti: 500 g farina bianca 150 g zucchero 3 uova 1 bustina di lievito 600 g mele renette a cubetti q.b latte sale, buccia di limone grattuggiata, grappa 40...
Ricetta Trota iridea alla grappa

Trota iridea alla grappa

(3 voti) , (9)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 4 trote arcobaleno medio 50g di burro Bicchierino di grappa Farina 20g 2 spicchi di aglio Qualche rametto di rosmarino Qualche rametto di maggiorana ...
Ricetta Sbrisolona veronese

Sbrisolona veronese

Dessert facile 20 min 45 min
Ingredienti: 100 g di farina 100 g di fioretto di mais, macinata molto fine 120 g di burro a temperatura ambiente 100 g di zucchero di canna bianco 100 g di mando...


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