Mini burgers per aperitivi

Ingredienti

Per i panini:

• 500 gr di farina
• 250 ml di latte
• 40 ml di olio
• 1 bustina di lievito di birra
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 cucchiaino di sale
• 1 tuorlo d'uovo
• semi di sesamo o di papavero

Per la farcitura del francese:

• Prosciutto cotto
• Emmental
• valeriana

Per la farcitura dello spagnolo:

• pomodoro
• Chorizo
• Emmental

Per la farcitura dell'italiano:

• Pomodoro
• Mozzarella
• Basilico

Per la farcitura dello svedese:

• Formaggio spalmabile alle erbe
• Salmone
• valeriana

Per la farcitura del messicano:

• Pomodoro
• Cipolla
• Avocado

Preparazione

• Mettete in una ciotola il lievito di birra, aggiungete un po' d'acqua e lasciate riposare per circa 30 secondi
• Ora aggiungete il latte, la farina, il sale, lo zucchero, l'olio e impastate
  
• Quando l'impasto e pronto lasciate lievitare per 2 ore
• Una volta lievitato, lavorate l'impasto per sgasarlo. Poi stendetelo (circa 1cm di spessore)
  Adesso, con l'aiuto di un coppa pasta, formate dei cerchi. Adagiateli su una teglia ricoperta da carta forno e lasciate lievitare per 45 minuti.
  
• Sbattete il tuorlo d'uovo con un po' di latte poi spennellate il composto su ogni panino. Infine aggiungete i semi di sesamo o di girasole.
• Infornate a 210°C per 10 minuti.
  I nostri mini burgens sono pronti adesso non ci resta che farcirli. Ecco le 4 opzioni che vi consigliamo.
  
• Il francese:
  Prosciutto cotto, emmental e valeriana
• Lo spagnolo:
  Pomodoro, chorizio ed emmental
  
• L'italiano:
  Pomodoro, mozzarella e basilico
• Lo Svedese:
  Formaggio spalmabile alle erbe, salmone e valeriana
  
• Il messicano
  Pomodoro, avocado e cipolla

Consigli

Per la decorazione abbiamo utilizzato le bandierine delle diverse nazionalità: in questo modo sarà facilissimo distinguerli.

Domande

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