Tramezzini alle erbe e formaggio

Preparazione

• Mescolare con il mulinex da cucina il macinato, con l'uovo, i funghi, il pane grattugiato, la rucola ed il sale.
• Lasciar riposare in frigo perché si compatti e successivamente ricavarne delle forma triangolari dello spesso di quasi 1cm.
• A parte frullare la rucola con il sedano.
• Farcire metà dei tramezzini con il composto di erbe e qualche fetta di formaggio; chiudere con l'altra metà dei tramezzini.
• Cuocere in microonde con funzione crisp per circa 11 minuti.