Formaggio crema - senza lattosio e senza grassi aggiunti

Ingredienti

• 1 kg di Soia "Yofu" al naturale
• 3 cucchiai di latte di soia
• 3 cucchiaini di agar-agar in polvere
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaio di succo di limone fresco
• 2 cucchiaini di zucchero grezzo di canna
• 1/3 cucchiaino di zenzero in polvere
• 1/4 cucchiaino di senape in polvere