Formaggio crema - senza lattosio e senza grassi aggiunti

Name: Formaggio crema - senza lattosio e senza grassi aggiunti
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 1 kg di Soia "Yofu" al naturale; 3 cucchiai di latte di soia; 3 cucchiaini di agar-agar in polvere; 1 cucchiaino di sale; 1 cucchiaio di succo di limone fresco; 2 cucchiaini di zucchero grezzo di canna; 1/3 cucchiaino di zenzero in polvere; 1/4 cucchiaino di senape in polvere

Dessert

5 porzioni

30 min

25 min

facile

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Ingredienti

1 kg di Soia "Yofu" al naturale
3 cucchiai di latte di soia
3 cucchiaini di agar-agar in polvere
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di succo di limone fresco
2 cucchiaini di zucchero grezzo di canna
1/3 cucchiaino di zenzero in polvere
1/4 cucchiaino di senape in polvere

Costo stimato: 1.23€ (0.25€/Porzioni)

Preparazione

Trasferite lo yogurt in un pentolino, aggiungete il sale, lo zucchero e succo di limone, lo zenzero e la senape e le erbe e mettete su fuoco medio alto. Portate ad ebollizione ed aggiungete il latte.
Mescolate bene. A questo punto aggiungete l'agar-agar in polvere. Mescolate energicamente fino a togliere tutti gli grumi. Lasciate sul fuoco per altri 2 minuti ed allontanate.
Trasferite il liquido ancora caldo in un contenitore di plastica. Chiudetelo con il suo coperchio e mettetelo in frigorifero a solidificare. Lasciatelo cosi per tutta la notte. Il giorno dopo sarà denso e spalmabile proprio come la "Philadelphia".

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