Crema allo zabaione

Name: Crema allo zabaione
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 4 tuorli d’uovo; 250 ml di latte; 100 grammi di zucchero a velo; 50 g di farina 00; 15 ml di marsala secco; 100 g di panna

Altro

facile

25 min

262 Kcal

Una ricetta intramontabile. La crema allo zabaione è ottima da mangiare con il panettone o anche da sola!

Ingredienti

4 tuorli d’uovo
250 ml di latte
100 grammi di zucchero a velo
50 g di farina 00
15 ml di marsala secco
100 g di panna

Costo stimato: 1.11€ (0.22€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura10 min

Mettere i tuorli delle uova con lo zucchero in una ciotola e sbatterli con una frusta modo da ottenere una crema liscia e spumosa.
Unire la farina e amalgamare bene poi il marsala e il latte scaldati insieme precedentemente.
Quando il composto è omogeneo mettere in una pentola e cuocere a bagnomaria per qualche minuto fino a quando il composto non si addensa.
Quando si è addensata togliere dal fuoco, montare la panna e aggiungerla alla crema mescolando delicatamente.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 262Kcal

Carboidrati: 31.4g
Lipidi: 12.3g
Grassi saturi: 6.5g
Proteine: 5.9g
Fibre: 0.7g
Zucchero: 24.3g
ProPoints: 7
SmartPoints: 12

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (119g)

Vegetariano

Senza frutta a guscio

SSyllasun

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Commenti

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4.47/5, 19 voti 3 commenti

Donatella

19/04/2022

La panna alla fine si unisce alla crema a caldo? Grazie.

abuso

anonymous

04/12/2013

AL TERMINE DELLA PREPARAZIONE VIENE UNA CREMA STUPENDA, COMPLIMENTI

abuso

anonymous

14/02/2013

....gnam,gnam...uuhhhhmmmmm!!!

abuso