Sfogliata con zucchine, peperoni e pomodori secchi

Ingredienti

• Un rotolo di pasta sfoglia
• 2 zucchine
• 100 g di mozzarella
• 50 g di provolone piccante piccante
• 6-7 pomodorini secchi sott’olio
• Qualche fettina di peperone (facoltativo)
• Olio,
• pepe,
• sale

Preparazione

• Adagiate la pasta sfoglia nella teglia e copritela con la mozzarella ed il provolone.
• Frullate le zucchine con un filo di olio, il pepe ed il sale. Spargete qua e la qualche cucchiaio di composto, aggiungete i pomodorini tagliati a pezzetti e striscioline di peperone a crudo. Aggiustate di sale.
• Infornate a 180 per 20/30

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