Bicchierino di insalata russa

Ingredienti

• * 3 carote
• * 3 patate
• * 200 gr. di piselli
• * 160 gr. di tonno sott'olio
• * 100 gr. di maionese
• * 2 uova di quaglia

Preparazione

• Private le carote e le patate della loro buccia, lavatele, asciugatele e tagliatele a cubetti di uguale dimensione;
• Lessate i cubetti di verdura ed i piselli in acqua salata (io lesso carote patate e piselli separatamente); scolateli belli al dente e lasciate raffreddare.
• In una ciotola capiente versate il tonno sgocciolato, le verdure lessate ormai fredde e cinque/sei cucchiai di maionese.
• Mescolate il tutto molto delicatamente aumentando la quantità di maionese a vostro piacimento (non dovreste avere necessità di aggiustare di sale in quanto le verdure sono già salate, ma se preferite fatelo ora).
  Guarnite con uova di quaglia sode (facoltativo).

Consigli

Per preparare il bicchierino di insalata russa della fotografia, procedete alternando gli strati di verdure, terminando con il tonno e la maionese.

Domande

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