Come preparare le tortilla bowl? un'insalata gustosa ed originale

Ingredienti

• 4 tortillas di mais
• 100 gr di spinacini
• 130 gr di fagioli rossi
• 100 gr di pomodorini
• 140 gr di mais
• 80 gr di olive nere
• 1 avocado
• un po' di cipolla fritta
• 4 rametti di coriandolo fresco
• 4 cucchiai di olio d'oliva
• 1/2 limone

Materiale

• Stampo per torte

Preparazione

• Preriscaldate il forno a 180°C
  Umidificate le tortillas con un po' d'acqua (soprattutto i bordi per evitare che cedano) e passatela circa 40 secondi al microonde.
• Fatto questo, sarà più semplice posizionarla nello stampo. Pressate con le dita per sistemarla bene e cuocete in forno per 8 minuti.
  
• Nel frattempo tagliate tutti gli ingredienti dell'insalata.
• Adesso sformate i cestini e lasciate che si raffreddino prima di riempirli. In ordine, noi abbiamo messo per prima gli spinacini, poi i fagioli rossi, poi i pomodorini, poi il mais, poi le olive nere, poi l'avocado, poi le cipolle fritte ed infine il coriandolo sminuzzato.
  
• Condite con un filo d'olio extravergine d'oliva e del succo di limone. L'insalata è pronta, buon appetito!

Attrezzatura da cucina

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